Vin Rouge – Domaine de L’Hortus – Loup dans la bergerie- IGP Herault -2021- 75cl

Bouche : Souple, ronde, gouleyante, belle matière gourmande sur un fruit croquant et des épices, tanins très fins , finale friande

Accompagnement : grillades ou charcuterie

Élaboration : Terrasses alluvionnaires aux pieds des massifs du Pic Saint-Loup et de l’Hortus, climat méditerranéen humide et frais . Macération très courte de 4 à 5 jours, fermentation de 2 à 3 semaines à basse température . Elevage en cuve béton .